من فوائد الفستق

عدد الرسائل : 7 تاريخ التسجيل : 30/10/2008

الفستق غني بالسعرات الحرارية، علماً أن 100 غرام منه تحتوي بين 520 إلى 630 سعرة حرارية، والسبب في ذلك يعود إلى ارتفاع نسبة الدهون فيه. ولكن، يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ما يجعله يتفوّق على بقية المكسّرات الأخرى، إذ تزيد نسبتها فيه عن 70 % مقارنة مع الدهون (الزيوت) الكلية. وبمعنى آخر، إن قيمته الصحية عالية، إذ يعمل هذا النوع من الأحماض في الحدّ من ارتفاع الكوليسترول. كما يمتاز بارتفاع نسبة الحديد فيه وكذلك الكالسيوم، مقارنة بالم**ّرات الأخرى.